丰茂烤串
丰茂烤串品牌空间策划设计
好羊好肉才好吃
延吉市丰茂德尚餐饮管理有限公司旗下品牌“丰茂烤串”是一家以烧烤为主的连锁餐饮,由创始人尹龙哲于 1991年在延边创立,29 年的艰苦奋斗,在风云变化多端的烧烤领域脱颖而出,成为众多烧烤品牌头部企业,吉林烧烤领头企业,目前丰茂烤串现拥有50家直营门店,分布在北京、上海、江苏、长春、延边、沈阳等地,未来丰茂烤串将继续砥砺前行,深耕细作,为实现中国烤串领域第一品牌梦想而奋斗。
行业
餐饮行业
客户名称
丰茂烤串
服务内容
连锁餐饮品牌空间策划设计
项目背景
丰茂烤串
好羊好肉才好吃
延吉市丰茂德尚餐饮管理有限公司旗下品牌“丰茂烤串”是一家以烧烤为主的连锁餐饮,由创始人尹龙哲于 1991年在延边创立,29年的艰苦奋斗,在风云变化多端的烧烤领域脱颖而出,成为众多烧烤品牌头部企业,吉林烧烤领头企业,目前丰茂烤串现拥有50家直营门店,分布在北京、上海、江苏、长春、延边、沈阳等地,未来丰茂烤串将继续砥砺前行,深耕细作,为实现中国烤串领域第一品牌梦想而奋斗。

Part 1
后厨空间设计策略
调研分析
通过实地调研和访谈,我们了解到现有后厨空间存在流线不畅,照明不足,时间管理,长时间站立等问题。

空间设计目标
通过调研,我们发现丰茂烤串后厨空间设计在满足安全性的基础上,为员工提供一个“流畅舒适”的工作空间。

空间设计理念
空间设计围绕“功能、效率、识别、安全”四个核心要点,同时充分关注员工的工作体验和心理健康,从而提升整体工作氛围。

Part 2
空间设计方案
基础规范



布局规划

动线规划

效果展示




SI系统设计




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